Notch matstudio
- kreativ vego i centrala Lund
hämta lunch, köp kimchi och annat schysst fermenterat, beställ catering, laga mat på mina matlagningskvällar, prova vin, ja utveckla dina vego-skills helt enkelt.
Välkommen till Notch!
Ät min goda vego
- ge ditt immunförsvar en boost
Tisdag-torsdag lagar jag sjukt god vego streetfoodlunch. Baserad på forskning är den och gör dig både friskare och smartare. Boka din på susanna@notchmatstudio.se eller köp den på plats kl 11-14. Jag publicerar veckans meny här och på insta #notchmatstudio. Gillar du min mat - följ mig där.
En lunch kostar 115kr såvida du inte är student - då kostar den 85kr.
Undviker du gluten får du en låda istället för wrap. Ring mig om du har frågor angående allergener (0706-207790).
28 - 30 april
tisdag wrap: majsfritter med jalapeno / sötpotatisaioli / rostad röd paprika / ananas / picklad rödlök / svarta bönor, lime och koriander / spenat / sesamfrö
onsdag wrap: quinoabiff, soltorkade tomater, oliver / vitlkökskräm / cannellinibönor / chilirostad aubergine / picklad morot / syrlig rödkål, aprikoser / sesamfrön
torsdag Valborgswrap: bbq tofu / ranchdressing / årets första potatissallad / picklad silverlök / rostad paprika / spenat / solrosfrön
Sopporna kommer tillbaka till hösten - ses!
Detta är Notch Matstudio
Hämta lunchSjukt god, vegansk och baserad på forskning. I en wrap eller låda, tisdag - torsdag kl 11-14 eller så länge det finns mat. 115kr/85kr student.
Condiments och brödKimchi, surkål och annat fermenterat och inlagt. Gjort av en massa coola mjölksyrebakterier, ibland litet ättika och mig. Köp en burk eller två och pimpa din tallrik. Mitt surdegsbröd kan du beställa. Det tar ett par dagar innan brödet är klart - tänk på det bara.
Laga mat med migUtveckla dina vego-skills med mig i köket. Kom på mina öppna matlagningskvällar eller boka en kväll med ditt gäng eller företag. Eller har du folk i köket som vill vill bli vassare på vego? Då är Notch Matstudio the place.
Prova vin - eller andra dryckerVill du välja vin på annat än pris och etikettens design? Eller utveckla dina smaklökar och kombinera vin med vego? Eller för den delen utforska alla de supercoola alkoholfria drycker som kommer mer och mer? Jag är utbildad sommelier med internationellt diplom (WSET3), kom hit och prova med mig.
CateringarLåt mig fixa festmaten, bröllopet eller studentmottagningen, plocket till minglet, AW-tilltuggen eller konferenslunchen. Alltid vego, alltid spännande, smakrikt i säsong som är fin att titta på och sjukt god att stoppa i sig. Sedan oktober 2024 är jag godkänd leverantör till Lunds Universitet - väldigt glad över det.